Viva Giappone!

La camera della Yuko
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Non e' pericoloso.....
Forse in Italia non si mangia il pesce palla,avete paura dell'avvelenamento da pesce palla??....コーラスメン魚
I cuochi sanno come si deve,non ho mai sentito che e' morto per il pesce palla...

Ho mangiato uno freschissimo,non e' allevamento....buonoooooo!!まりもっこり

I sashimi misti...cervo,uovo di polipo ecc...anche le cose strane..
E poi poi i "tessa"(i sashimi di pesce palla)...



Anche i "tataki"...solo fuori e' cotto...



Il "chiawaimusi"...buddino di uovo e brodo..con il latte di pesce palla...



Non solo crudo...agro-dolce,fritto ecc...



Dopo il "tecchiri"...con la pentra....dopo hanno messo il latte di pesce palla grosso...



Alla fine l'"ojiya",si mette il riso nel brodo del tecchiri....buonissimo!!!

Eravamo 4 persone,io e una mia amica mangiamo tanto come sempre,altre due persone avevano la bocca aperta perche' non immaginavano che mangiassimo da morire cosi....びっくり



| piatti | 18:54 | comments(26) | trackbacks(0) |
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Grazie a te finalmente so come si chiama il riso cotto nell'acqua dove si &egrave; bollito il fugu.
Ho mangiato il fugu due volte l'estate scorsa, una a kitakyushu e l'altra proprio a Osaka. La citt&agrave; mi &egrave; piaciuta molto, forse pi&ugrave; di Tokyo. ho fatto un po' di foto ad Osaka http://www.flickr.com/photos/benth0s/sets/72157607249158894/ e ho conosciuto molti giapponesi che amano l'italia e parlano l'italiano.
il fugu &egrave; veramente molto buono, ma pu&ograve; essere molto pericoloso se si mangiano le interiora.
ciao
| michele | 2009/02/11 11:18 PM |
Ciao ragazzi,
sono viva!!!

Normalmente non scede una cosa del genele ma non dovete mangiarlo dove non ha il permesso...

Poverini...sono in coma...
| yuko | 2009/01/28 9:58 PM |
...e Tsuruoka lo leviamo dalla lista dei posti dove andare a mangiare.... :P

In alternativa alla soluzione proposta da stefano potresti invitare il Direttore proprio a Tsuruoka e continuare a fargli mangiare pesce palla fino a che non trova quello "giusto" :)
Ti costera' un po' ma e' garantito che dopo lavori di meno... hihihihihi :D
| Gatto rognoso | 2009/01/28 5:31 AM |
ciao yuki, per caso sono finita nel tuo blog, mi appassiona il giappone, sarebbe troppo lungo spiegare e forse difficile. da quel ke ho letto non ho ben capito come mai scrivi in italiano e perche conosco bene l'iltalia.
vorrei sapere la tua eta e dove sei venuta in italia.
ciao A PRESTO ci conto molto in una tua risposta.
Luisa 43 milano
| luisa | 2009/01/27 8:32 PM |
ohhhh: con il pesce palla non si scherza mica tanto...
Yuko,,,prendila cosi,,,,meglio lavorare tanto che un avvelenamento da pesce palla !!! ;-)
ne ??
lo0o0ol
| stefano | 2009/01/27 8:18 PM |
Leggevo oggi questa notizia:
http://www.japantoday.com/category/national/view/7-fall-ill-after-eating-fugu-fish-in-yamagata
| Rob | 2009/01/27 8:09 PM |
Kinou (nichiyoubi)) watashi ha totemo yoku nemashita sorede kesa ha genkini okimashita.
Yuko chan anata mo ….
Kyuuyou ga totemo , totemo desune!!!
Sore ha anata no kenkou no tame ni yoi koto dato omoimasu.
Korede konban ha owari ni shimasu !
Oyasumi nasai
Iroiro arigatou gozaimashita!!

Jaane !!
Gigetto





| Gigetto | 2009/01/26 11:06 PM |
Allora sei viva!
Prenditela con calma ^_^

ciao
kernele
| kernele | 2009/01/26 10:13 PM |
Potresti ?
Devi !! 4 ore e' da pazzi !!
Spegni !
| Gatto rognoso | 2009/01/26 9:15 PM |
Ciao ragazzi,
ogni tanto vedo i vostri commenti ma ultimamente tornavo a casa di notte,non avevo tempo.....dormo solo 4 ore.....
Ma oggi sono tornata a casa alle 9,potrei dormire un po' di piu'.....
| yuko | 2009/01/26 8:49 PM |
mmmmhhh... Con tutto quello che si sono sbranato quella volta li' secondo me ha dovuto fare economia e risparmiare sulla corrente elettrica... Niente internet per un mese ! :)

...oppure si e' nascosta perche' ricercata dal WWF per aver contribuito alla scomparsa di qualche decina di specie ittiche ;D
| Gatto rognoso | 2009/01/26 5:46 AM |
UMH........UMH
Yuko, l'ultima tua notizia risale al lontano 18 gennaio, ma sei ancora sicura che il pesce palla non è pericoloso? *XD

ciao
kernele
| kernele | 2009/01/25 5:41 AM |
ciao tesoro,
mi dispiace tanto non averlo assaggiato quando sono stata in giappone, ma la prossima volta lo faremo insieme....un pò di paura ce l'ho :)
baci a presto
| sara | 2009/01/25 12:26 AM |
Ma bravo gigetto...
Solitamente gli avvocatucoli della difesa come te tendo ad ignorarli come meritano ma, visto l'impegno che ci hai messo ed i danni potenziali che la tua superficialita' tendera' a portare sacrifico qualche altro minuto ai miei libri (sob... ) e mi permetto di chiudere definitivamente la polemica che hai provato ad iniziare:

Qua nessuno, ne' io ne' altri, si e' permesso di criticare alcunche'... Il "filone" delle differenze alimentari e' in voga come minimo da quando ho iniziato a frequentare il blog (e non mi stupirei se fosse iniziato ben prima).

Il... "gap interculturale" ed i tentativi di gettare traballanti ponti tra i due mondi sono una delle cose piu' belle che si possano fare con gente di altre culture; fatto salvo il rispetto reciproco, lo si puo' fare in molte maniere, con delicatezza o "a spallate" ma sempre e comunque "cum grano salis"... La tua filippica non rientra nella categoria; quella che hai interpretato (sbagliando) come una mia mancanza di rispetto, si.

Ritengo di avere sufficiente apertura mentale da potermi avvicinare a cose aliene dalla mia cultura senza per questo dovermi scandalizzare ne - peggio - sentirmi un essere semicivilizzato nel caso decidessi che una cosa o l'altra non fa per me. Allo stesso tempo la mia apertura mentale e' sufficiente per farmi capire che la frase "Io non ho pregiudizi" e', di per se', il maggior pregiudizio che si possa immaginare.

Ho pregiudizi sul cibo ?
Certo che ne ho. Li abbiamo tutti - te escluso, ovviamente - perche' non dovrei averne ?
Pensa pero' che ho cosi' poca apertura mentale a riguardo da permettermi di prendere in giro (in senso buono) amici e conoscenti e, mai pago, perfino me stesso.... Tu ne sei capace, caro il mio "amante del Giappone" ?? Punta di meno il ditino e prova a rapportarti col prossimo in maniera un po' piu' costruttiva, se ce la fai...
(fine prima parte)
| Gatto rognoso | 2009/01/22 9:02 PM |
(seconda parte)
...A Yuko, a quanto pare, non piacciono le rane; ma guarda un po'... !! Un pregiudizio culinario !!! Qua nessuno si e' mai permesso nemmeno di pensare che sia una deficiente per quello che vuole o non vuole mangiare. Vuoi iniziare tu visto che ti trovi bene a fare la parte del giudice ?
Per quel che mi concerne continuero' a seguire un blog che mi piace, ad apprezzare, a ridere o a coprirmi la faccia di fronte a quello che trovero' senza farmi problemi e senza giudicare niente e nessuno; cosi' come fa chi scrive queste pagine.
...e non conoscendo praticamente niente del Giappone, ti confesso che mi ci diverto un casino.
Tu comportati come meglio credi. Fammi solo il favore di non perdere tempo a rispondermi. Non saro' qui a leggerti.
| Gatto rognoso | 2009/01/22 9:01 PM |
Criticare le culture culinarie di altri paesi e segno di chiusura....mentale.
anche in Italia si mangino tante "stranezze" solo che siamo bravi in questo dannato paese a fare la critica sugli altri.
cara Yuko devi sapere che in alcune regioni italiane mangiano i gatti , i topi di campagna , le rane , la setola di maile le lumache ,la trippa, la milza , i polmoni la lingua , il musso , gli occhi e tantissime stranezze ancora .
umm mangiano anche i testicoli del vitello cucinato con le patate.
Yuko ci fa conoscere la cucina del suo paese , dobbiamo ringraziarla per dedicarci tanto tempo e..tanta fatica.
Come ogni comune mortale per vivere deve lavorare.
Potrebbe spendere il suo tempo a riposarsi oppure uscire con i suoi amici .Invece di ricevere critiche , o altro alle cose che presenta sul suo blog.
penso che tutti gli abituali visitatori di questo blog siano come me innamorati del Giappone.
allora non facciamo nesuna critica se troviamo qualcosa che ai nostri occhi risulta disgustoso ..guardiamo e ...basta .

qualcuno sentendosi abbastanza scaltro , esperto , intelliggentemente ha cercato su wikipedia latte di pesce.
ma bravo complimenti cerca pure latte di formica a che ci sei !!
la Osakese come la chiami tu nonostante e' straniera ha tantissimo da insegnarti/ci anche se non parla correttamnete la nostra lingua .
Ha spiegato benissimo riguardo al latte di pesce .
Latte di pesce si intende lo ..sperma .
cerca su wikipedia spermatozoo di pesce cosi per farti una cultura e non parlare a spoposito .
devi sapere che ci sono i pesci maschi e..femmine wakarimashitaka ?
quello maschio come moi .uomini produce lo sperma .
Molti lo sperma di pesce lo chiamano latte ..capito ?
come ai bambini ti dico che i pesci femmina hanno le uova , i maschi ......-.!!!!
capita a volte quando si copmpra il pesce di trovare le uova , se e' un pesce maschio si trova lo sperma .(latte)
cucinandolo ovviamnete amch'esso si cuoce.
a molti di voi mangi
| Gigetto | 2009/01/22 6:56 PM |
O_O'

CAMERIERE...!!! IL CONTO, PREGO...!!!!
| Gatto rognoso | 2009/01/21 3:44 AM |
ciao yuko, io sono luca e sono italiano, seguo da un po questo sito ma questo e' il mio primo messaggio, vorrei chiederti un favore, mi potresti rispondere via email? qual'e' l'indirizzo della tua mail, ciao e continua cosi che a noi il giappone ci piace tantissimo :)
| luca | 2009/01/21 2:46 AM |
yuko sei bellissima .. vengo a vivere li da te .. adesso!! ihihi
| salvatore | 2009/01/21 12:06 AM |
Ciao Silvia,
hai ragione,hanno la patente...
percio' non e' pericoloso...

Ciao Gatto,
cioe' spermatozzo di pesce....hai capito???
Noi lo mangiamo non solo di pesce palla...di merluzzo..
| yuko | 2009/01/20 11:15 PM |
Gli anni migliori della mia vita buttati via per imparare che gli ovini non fanno le uova, i porcini non sono i maiali e via dicendo...
Legioni di bambini innocenti dati in pasto alla skqkuola dell'obbligo e basta un thread su un blog osakese per mandare tutto in vacca in due minuti.... O_o'

Non si trova un riferimento per spiegare questa stranezza neanche a pagarlo... Mi sono persino "abbassato" a chiedere lumi a Wikipedia:
Alla voce "Latte di pesce" c'e' scritto: "Chiedi alla Yuko che qua siam messi male"...

Certo che se vi fosse un minimo di certezza a riguardo potremmo davvero spiegare l'inconcepibile !!!
I salmoni che risalgono la corrente ?? ALPEGGIO !!! :D
...Va che a guardar bene c'e' anche il pescecane che fa la guardia :)
...desumendo da tutto questo - perche' no ? - anche l'esistenza del formaggio al salmone !!! :)

non ho parole :P

Secondo me, ammesso che esista la traduzione (ne dubito), un buon dizionario giappo-italico riportera' qualsiasi termine ma non "latte"
mi sbagliero'....
| Gatto rognoso | 2009/01/20 7:29 AM |
Salve, bellissimo blog!
Io sapevo che i cuochi giapponesi devono prendere un patentino apposta per cucinare il pesce palla, sbaglio?
| Silvia | 2009/01/20 12:32 AM |
Ciao ragazzi...
Il pesce palla e' uno dei i miei pesci preferiti molto di piu'...

Quesi tutti i pesci cel'hanno il latte altrimenti non nascono le uova
| yuko | 2009/01/19 11:16 PM |
Come le capisco... Ancora una cena cosi' e per venire da queste parti dovrai fare due viaggi :P

Beh, dai... non e' poi tantissimo... L'ultimo piatto mi lascia un po' perplesso... ...per non parlare del chiawaimusi che sara' pure buonissimo ma a guardalo non mi attira neanche un po'...
Mai saputo che dai pesci si cavasse il latte... chissa' come sono le stalle... :)
| Gatto rognoso | 2009/01/19 9:17 PM |
Ciao Yuko, che piatti invitanti... non so dirti sul pesce palla, non avevo sentito che fosse velenoso, dopo la tua esperienza devo pensare che non lo è :)
Complimenti per il blog.
Alessio
| Alessio | 2009/01/19 8:09 PM |
Si e sempre pensato che mangiare il pesce palla fosse pericoloso,ma come ci dimostri tu invece non lo e affatto!!!A quale sapore si avvicina?Somiglia a qualche altro pesce come gusto oppure no?

Baci!
| Salvatore | 2009/01/18 11:19 PM |









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