Viva Giappone!

La camera della Yuko
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Buon anno della tigre!!
Buon anno ragazzi!!
Vi augro tante belle cose per il nuovo anno 2010!! 
....e' l'anno della  tigre....






Da un po' di tempo non mettevo i posti del corso della cucina italiana sul blog...



Abbiamo fatto il pesto!!! Buonissimo!!...
Ho dimenticato di fare le foto del secondo...










Le tagliatelle ai funghi....mi piace la pasta fresca....
La Crochetta al granchio.......La zuppa ai ceci.....
Secondo me senza patate sarebbe meglio per fare la crochetta con bescamella....











Normalmente non mi interessa fare i dolci ma un cuoco famoso( lavorava ai diversi ristoranti in Italia anche da Pinchiori di Firenze...)e' venuto da Tokyo fare il corso di dolce percio' ci sono andata per curiosita'......



E' stato difficile............



Il maestro ha fatto cosi la decolazione.....invece noi....



....cosi.........










Il corso di dicembre e' stato il menu' per il Natale....



Gli ingredienti sono portati dall'Italia,mortadella,pecorino ecc....



Abbiamo fatto i tortellini con pollo....sono venuti buonissini anche il brodo...ma e' molto fatica farli a casa e ci vogliono tanti tipi di verdure e carne per il brodo....pero' per il Natale si puo' ....forse....



Mi sono piaciuti da morire i crostini ai formaggio(mascarpone) e miele con noci...



Ho dimenticato di fare le foto del panettone,,,ero sazissima....


















...Ma infatti adoro la cucina giapponese,al capodanno dovrebbe esserci l'Oseci e l'Ozoni....Sicuramente sono ingrassata qualche kg........
| piatti | 01:24 | comments(9) | trackbacks(0) |
La mangiamo a casa....

...se ci fregano i ristoranti in Italia allora  si mangia a casa,,,meglio,vero???


Ultimamente il corso della cucina italiana e' sempre pieno,massimo 20 persone ma prenotano subito percio' non posso andarci spesso....vabbe,mi faccio la pasta io....

Le tagliatelle.....mi garba un monte(fiorentino...hi,hi..)la pasta fresca...





Le tagliatelle al sugo di ceci e il pollo all'aceto balsamico con i funghi...

Preferisco con un'altro tipo di sugo per tagliatelle....un peccato...il pollo era buonissimo,l'aceto balsamico mi da molto appetito..



Non mi ricordo il nome...il pane(,,di mais??boh?...sottilissimo) siciliano con l'insalata di uovo sodo,tonno e avocado....mi sono piaciuti...

E poi poi il dolce....







Un altro giorno abbiamo fatto il risotto(4 formaggio),le verdure grigliate, il caprese,glia asparasi al limone e il involtino di carne con frittata ....
Siamo bravi,no???


| piatti | 22:16 | comments(19) | trackbacks(0) |
I miei pasti 5...
Metto le ultime foto del mio pranzo.......

Alla mensa...



Ormai senza pasta non sto bene,,,



L'obento(grazie mamma!) e la torta di Natale che mi ha dato il mio direttore,,




Al ristorante cinese...




L'udon al curry...



Qui si mangia benissimo,ci vado ogni tanto...



Il famoso Oyakodon...buono!



Il pranzo al capodanno...ho mangiato troppo...



Quello che mi piace di piu' e' mochi...



Al corso della cucina italiana...

 


Finalmente ho messo tutte le foto che avevo..........
| piatti | 21:43 | comments(5) | trackbacks(0) |
I miei pasti 4
Sul mio blog solo da mangiare mangiare mangiare....がっかり...vi stufate....forse....

Ma ho troppe foto del mio pranzo percio' dovrei metterle sul blog ogni tanto...

L'obento che mi fa portare mia madre...




Il week-end mi faccio la pasta....




Alla mensa...




Al ristorante italiano...




Il curry alla melanzana...




L'udon..




Ai ristoranti misti...



Ultimamente pranzo fuori,non porto molto l'obento e non mangio alla mensa....
Mi diverto pensare a quello che mangio ogni giorno...むっつり
State tranquilli,non faccio troppo le foto del pranzo!....
| piatti | 22:24 | comments(4) | trackbacks(0) |
Non e' pericoloso.....
Forse in Italia non si mangia il pesce palla,avete paura dell'avvelenamento da pesce palla??....コーラスメン魚
I cuochi sanno come si deve,non ho mai sentito che e' morto per il pesce palla...

Ho mangiato uno freschissimo,non e' allevamento....buonoooooo!!まりもっこり

I sashimi misti...cervo,uovo di polipo ecc...anche le cose strane..
E poi poi i "tessa"(i sashimi di pesce palla)...



Anche i "tataki"...solo fuori e' cotto...



Il "chiawaimusi"...buddino di uovo e brodo..con il latte di pesce palla...



Non solo crudo...agro-dolce,fritto ecc...



Dopo il "tecchiri"...con la pentra....dopo hanno messo il latte di pesce palla grosso...



Alla fine l'"ojiya",si mette il riso nel brodo del tecchiri....buonissimo!!!

Eravamo 4 persone,io e una mia amica mangiamo tanto come sempre,altre due persone avevano la bocca aperta perche' non immaginavano che mangiassimo da morire cosi....びっくり



| piatti | 18:54 | comments(26) | trackbacks(0) |
I miei pasti 3....
Grazie a mia madre che mi fa portare l'obento ogni tanto...え


Il riso alle castagne...




Mangio qualche volta alla mensa,,




Anche vado al ristorante...



I miei colleghi mi hanno consigliato di andare a mangiare il ramen "Tsukemen",dove vanno loro si chiama "Tamagorou"...ラーメン



Il brodo e' di pesce,...魚un po' troppo pesce per me.....ma molti uomini ci vanno,e' sempre pieno,anche se poche donne...
Forse e' il gusto da uomo,le donne preferiscono un gusto delicato...

Ho mangiato il riso bianco con la uovo cruda..e' buonissimo...ma so' che non lo mangiate voi...むっつり



| piatti | 23:51 | comments(23) | trackbacks(0) |
Il menu di questo mese e'...
L'altro ieri sono andata al corso della cucina italiana come sempre...料理
Abbiamo fatto per il primo "Virgole ai funghi e noci",per il secondo "Sardine impanate" per il contorno "Frittata di cipolla" e "Focaccia"..

Pioveva percio' era difficile fare la focaccia,e' importante la temperatura e l'umidita quando si fa il pane...ma l'abbiamo fatta lo stesso...


Forza Aurora!!マーフィー汗

Prima...

Dopo...


Io non ho toccato alle sardine...mentre facevo la focaccia,le pulivano le altre..menomale...puzzano..ぱんだ



La prima volta che ho masso i noci nel sugo con i funghi...comunque e' venuto buonissimo il sugo,mi piace la panna per la pasta..smileheart
Pero' le virgole arrivano moooolto ardente....




Sinceramente non mi sono piaciute le sardine, pane grattato e pistacchio sopra e la salsa di pomodoro....ma...
Alle altre piacevano molto,"che buone!! Sono fresche!!"..dicevano.....mmm...

Mi e' piaciuta la pasta infatti.......adoro i primi!!どら



Ero sazissima.......かびー

| piatti | 23:36 | comments(8) | trackbacks(0) |
Nattoooo!!!
Il natto.......a me piace molto.....ma a voi...non lo so'...カレーパンマン
Oggi ho comprato il natto della coop..



Ho messo il shiso(il foglio della pianta delle labiate),spesso si mette qualcosa nel natto...




E poi aggiungi la salsa di soia e la mustarda...si gira bene il natto..allora diventa piu' vischioso.... むっつり



Vi sembra come??.......schifo??
| piatti | 16:44 | comments(14) | trackbacks(0) |
I miei pasti 2
Anche oggi vi faccio vedere quello che ho mangiato per pranzo...
Sarebbe' meglio mangiare qualcosa prima di vedere questo posto...hi,hi..

L'udon con chikuwa-ten(tempra del cilindro di pasta di pesce bollita) e l'onogiriおにぎり
Qui e' self-service,tu ordini al cuoco quale udon vuoi(con brodo,freddoo,con uovo cruda ecc...),il cuoco ti da' la ciotola con udon e tu vai a mettere quello che vuoi mettere nell'udon...




Ultimamente mangio in mensa perche' i miei colleghi mi offrono...まりもっこり

Il maiale e il bamboo con le verdure al miso..



Il maccarello al miso...



La pasta fritta con le verdure..(non si vede la pasta..sotto del sugo..)




Vicino alla banca dove lavoro io c'e' un ristorante italiano che i cuochi sono italiani,ci sono andata...イタリアSono simpatici,dovrei ritornarci..
Ho preso le tagliatelle al mare...




L'udon al curry...




Il tandon,,uno dei miei piatti preferiti..どら




Il fritto dei gambero e sillago e hunburg..




Il curry con la cotoletta di maiale...
Quello che mangio ogni tanto...




Il ramen al brodo dell'osso di miale...




Anche qui e' self-service,si puo' prendere un secondo e due contorni..il riso bianco e la zuppa di miso sono sempre completi..
Ho scelto il hunbrug di tofu come secondo,l'insalata di pasta e il fritto della radice di loto sono aome contorni...




Il mio direttore mi ha portato al ristorante italiano a pranzo,qui i cuochi sono giapponesi....ma non male...
La cottura della pasta e' perfetta.....ma con pollo,melanzana e crema...senza pollo sarebbe meglio....




A casa al week-endo mi faccio la pasta con quello che c'e' nel frigorifero..c'erano la pancetta,melanzana e pomodolo....



Una amica di mia madre ci ha portato la torta che non e' dolce,,,e' buona anche per me..disolito non mangio volentieri i dolci ma questa...キティ




Aspettate il posto "i miei past 3"....あひょうパンダ












| piatti | 18:50 | comments(11) | trackbacks(0) |
Siamo le persone con gusti stravaganti...
Noi giapponesi mangiamo i cibi bizzarri che non mangiate voi...ペコちゃん イタリアNG

Per esempio...
Sono andata al ristorante di pollo...鳥

Il pollo crudo con le uova crude...がーん



Anche abbiamo mangiato il cuore e il fegato crudo..がーんがーん


E poi la cresta...がーんがーんがーん




Ma certo che abbiamo mangiato la roba normale..ciccia e lardo..




Credete che mangiamo l'oloturia cruda??

| piatti | 00:04 | comments(44) | trackbacks(0) |
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